Pijak

Trudność: *
Czas: ok.40 min.

Składniki:
Na Biszkopt
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki tortowej
Do Ozdoby
krem karpatkowy w proszku
biszkopty w alkoholu
polewa (dowolna)
                                                             Sposób przygotowania:
1. Utrzeć białko, cukier, żółtka i  proszek do pieczenia. Przesiać mąkę. Wymieszać łyżką z resztą składników. Piec ok.30 min w temperaturze 180st.C .

Snickers

Trudność: **

Czas: ok.30-45 min.(+3 dni w lodówce)

Składniki:
Na Ciasto
500g mąki
20dag cukru (mała szklanka)
20dag masła
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na Krem
1 opakowanie masy karpatkowej
   (w proszku)
200g masła
0,5l mleka
Na Masę Orzechową
30dag orzechów włoskich
12dag masła
10dag cukru
2 łyżki miodu

                                                       Sposób przygotowania:
1. Miód, masło i cukier podgrzać. Dodać pozostałe składniki przeznaczone na ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część ciasta wyłożyć na blachę i piec ok. 15-20 min.
2. Na drugą blachę rozłożyć pozostałe ciasto, szybko rozsmarować ciepłą usmażoną masę orzechową i piec ok.15-20 min.

3. Miód, cukier, masło roztopić w rondelku dodać orzechy, podsmażyć, ciągle mieszać, aż do uzyskania lekko karmelowego koloru.

4. Na drugą część ciasta rozsmarować krem karpatkowy i przykryć pierwszą częścią ciasta.

   (Ciasto musi stać w lodówce 3 dni)

Izaura

Trudność: ***

Czas: ok.1.30 h

Składniki:
Na Ciasto
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
200g margaryny
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 torebeczka cukru waniliowego
4 jajka
5 łyżek wody
Na Masę
50-70 dag sera białego
4 jajka
1 szklanka cukru
100g masła
wiórki kokosowe (ilość według uznania)
                                                                  Sposób przygotowania:
1. Margarynę, cukier, kakao, wodę, i cukier waniliowy gotuj przez 5 min. Po ostudzeniu dodaj żółtka i wymieszaj. Gdy masa będzie jednolita odlać pół szklanki. Do reszty dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ubij białka na pianę i dodaj do ciasta.
2. Powstałą masę wlej do formy. Zgnieć ser w maszynce i połącz z pozostałymi składnikami przeznaczonymi na masę. Utrzyj na gładką masę. Wyłóż na ciasto.
3. Ciasto piec przez godzinę w piecu nagrzanym do 200st.C . Polać odlaną wcześniej masą i posypać wiórkami kokosowymi.

Metrowiec

Trudność: ***

Czas: ok.2 h

Składniki:
Na Ciasto
3 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
1,5 łyżki czystej wody
1,5 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jajek
2 dwie łyżki kakao (płaskie)
Na Krem
3 szklanki mleka
6 łyżek cukru
8 łyżek mąki
100g masła
                                                                     Sposób przygotowania:
1. Utrzeć olej, wodę, cukier i żółtka(białka przydadzą się później). Dodać mąkę, proszek do pieczenia. Ubić białka na pianę i dodać do reszty składników. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej części dodać kakao.
2. Piecz w 180st.C przez ok. 30 min.
3. W trakcie pieczenia się ciasta przygotuj masę. Zagotuj dwie szklanki mleka z cukrem. Pozostałe mleko (zimne) zmiksuj z mąką. Po zmiksowaniu wlej mąkę z mlekiem do gotującego się mleka. Wszystkie składniki zagotowywać do czasu pojawienia się bąbelków. Ostudź. Zimną masę utrzyj z masłem.
4. Gotowe ciasto przekroić na kromki. Kromki połącz masą.

Rada: Możesz przygotować polewę z: mleka, masła, cukru i kakao, składniki trzeba podgrzewać, ciągle mieszając (proporcje "na oko"). Ciasto krój "na ukos".

Ciasteczka Maślane

Trudność: *

Czas: ok.10-15 min.

Składniki:

300g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

50g cukru pudru

paczka cukru waniliowego

1 jajko

150g masła (lub margaryny)

                                                                    Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę. Dodaj proszek do pieczenia i przesiany cukier puder wraz z cukrem waniliowym. Wbij jajko. Dodaj masło lub margarynę. Zagnieć ciasto, wstaw do lodówki.

2. Po 20 minutach rozwałkuj ciasto na grubość ok.3mm . Wytnij ciastka. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180-190st.C przez ok. 10 min. Po upieczeniu posyp ciastka pudrem.

Rada: Do wycięcia ciastek zamiast foremek możesz użyć np: małego kieliszka

Brownie

Trudność: **

Czas: ok.50 min.

Składniki:
50g masła
3 tabliczki gorzkiej czekolady (300g)
4 łyżeczki kakao
2 szklanki cukru pudru (400g)
6 jaj
1 i 1/5 szklanki mąki (200g)
2 szczypty soli
bułka tarta do formy
Na Polewę:
2/3 tabliczki gorzkiej czekolady
1/4 szklanki śmietanki 30%
                                                                     Sposób przygotowania:

1. Masło włóż do rondelka i rozpuść razem z połamaną czekoladą w kąpieli wodnej.

2. Do miski wlej przestudzoną masę, dodaj kakao i cukier puder.

3. Wszystko razem wymieszaj mikserem.

4. Do masy dodawaj partiami, ciągle mieszając, jaja i mąkę.

5. Ciasto przełóż do wysmarowanej Kasią i wysypanej bułką tartą tortownicy o średnicy 24 cm.

6. Piecz około 35 minut w 180 st. C.

Ciastka Chrupki

Trudność: ----

Czas: ok.5-10 min.

Składniki:
pół kilo słonecznika
4 łyżki ziaren sezamu
2 paczki płatków  migdałów
3 jajka
1 szklanka cukru
5 łyżek miodu (opcjonalnie)
                                                                   Sposób przygotowania:
1. Zmieszaj wszystkie składniki dużą łyżką. Wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyłóż na nią ciastka (wielkość według uznania). Wstaw do pieca nagrzanego do 180st.C . Piecz do zrumienienia.

Torcik Z Bitą Śmietaną

Trudność: **

Czas: ok.15-20 min.

Składniki:
5 paczek herbatników
2 łyżki kakao
100g miękkiego masła
9 łyżek żelatyny
dwie trzecie szklanki wody
1 szklanka wody (dwie trzecie szklanki i
 ta mają być osobno)
1kg sezonowych owoców
3 łyżki cukru
500ml śmietanki 30%
1 paczka cukru waniliowego
                                                                     Sposób przygotowania:
1. Rozkrusz wszystkie herbatniki. Dodaj kakao i masło. Wymieszaj. Powstałą masę przełóż do formy i wstaw do lodówki.
2. Przygotuj dwie szklanki. Do pierwszej z nich wsyp 3 łyżki żelatyny, a do drugiej wlej 6. Do szklanki z mniejszą ilością żelatyny dodaj dwie trzecie wody. Pozostałą wodę dodaj do szklanki z sześcioma łyżkami żelatyny.
3. Dodaj owoce. Jeśli twoje owoce są mrożone, rozmróź je lekko i dodaj cukier. Do owoców dodaj szklankę z mniejszą ilością żelatyny. Schłódź w lodówce.
4. Ubij całą śmietankę, dodaj cukier waniliowy i znów ubij.
5. Wyjmij spód z lodówki i wysmaruj go warstwą śmietany. Włóż do lodówki. Po stężeniu masy wyjmij ciasto z lodówki. Rozprowadź masę owocową. Włóż do lodówki, aby masa stężała.